ほんとレシピサイトさまさまだわ

実は私、最近までなんとおでんのおつゆの作り方を知りませんでした!!

というのも、実家の母はとても料理が苦手で、おでんを作るときはおでんの汁の素を使っていたからです。

これがまた安物のせいか美味しくなくて、私は家のおでんが嫌いでした。

コンビニのおでんを買って食べたら、家のものより全然美味しくて、以来もう不精してできあいを買ってばかりいたんです。

そうしたら、最近モラ夫が、おでんを作れと強要してくるではありませんか。

何年もそんなこと言われなかったのに・・・こわいこわい。

無視していたら、今度は材料を勝手に買ってくる始末。

まあ私が買わずに済んだのでよかったですけど。

仕方ないのでおでんを作ることにして、参考にしたのはネットのレシピサイト。

そう、今時はなんでもネットで調べれば出てくるので楽なのです。

おでんの汁の基本は、昆布出汁に塩、砂糖かみりん、色づけ程度の醤油。

これのバランス次第で味が決まります。

出汁は練り物などからも出てくるので、煮込むと味わい深くなるわけですね。

試しにシンプルなおでん汁を作っておでんを煮込んでみたら・・・お店のほどとはいきませんが、まずまず美味しくできました。

夫も文句言わず食べてたのでまあよかったのでしょう。